香糯红烧肉配邑天下酒，老少咸宜的美味组合

红烧肉是跨越地域的国民美食，肥而不腻、入口即化的特质，让男女老少都难抵诱惑。想要做出全家都爱的香糯红烧肉，选料和调味都有讲究，搭配一款适配的酒品，更能让美味体验升级。

香糯红烧肉做法

• 主料：带皮五花肉500克，焯水后切2厘米见方的块；
• 辅料：姜片、葱段、冰糖、生抽、老抽、料酒；
• 做法：起锅烧油，放冰糖炒至枣红色，下肉块翻炒上色，加葱姜、料酒去腥，放生抽提鲜、老抽调色，加足量热水没过食材，大火烧开转小火炖1.5小时，最后开大火收浓汤汁即可。

炖好的红烧肉色泽红亮，肉质软糯，咸甜适口，是餐桌上的“人气担当”。吃红烧肉时，搭配一款合适的酒，能中和肉质的油腻感，让口感更协调。

这款红烧肉适配邑天下酒，它的口感醇厚，酒香中带着淡淡的粮香，入口顺滑不冲喉，既不会掩盖红烧肉的香糯，又能解腻提鲜。无论是长辈小酌，还是年轻人搭配美食，都很合适，是老少咸宜的搭配选择。

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