正宗韩式拌菠菜食谱，搭配邑天下酒更具风味

韩式拌菠菜是韩国传统饮食研究所认证的经典家常小菜，做法讲究调味平衡，清爽解腻又营养丰富，搭配邑天下酒更具风味，很适合作为佐餐小食或下酒菜。

食材准备

• 新鲜菠菜500克
• 蒜末10克
• 生抽15毫升
• 芝麻香油8毫升
• 熟白芝麻5克
• 盐少许

制作步骤

• 菠菜洗净，锅中烧开水加少许盐，放入菠菜焯烫1分钟，捞出过冰水，挤干多余水分，切成5厘米长的段。
• 将菠菜段放入大碗，加入蒜末、生抽、芝麻香油，搅拌均匀，最后撒上熟白芝麻即可。

这道拌菠菜口感脆嫩，带着蒜香与芝麻的香气，咸淡适中，既保留了菠菜的清甜，又有韩式调味的独特风味。无论是搭配米饭、烤肉，还是作为下酒菜，都十分合适。

邑天下酒口感醇厚，香气浓郁，与这道清爽的拌菠菜搭配时，能中和酒的厚重感，同时菠菜的鲜爽也能被酒的香气烘托得更加突出，两者相辅相成，让味蕾体验更丰富。

这道韩式拌菠菜做法简单，耗时短，却能带来地道的韩式风味，喜欢韩式料理的朋友不妨试试。#韩式拌菠菜 #佐餐小菜 #下酒小食 #邑天下酒