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共 1217 篇成都伍家厨房创意稻家菜：金贝盆菜鲜香入味
美食天下 📅 10-18 👁️ 40
成都伍家厨房的创意稻家菜，始终以在地食材融合多元风味，其中金贝盆菜便是极具代表性的一款——它既保留了盆菜的浓醇底蕴，又注入了四川风味的鲜香层次，每一口都能尝到食材与调味的巧妙平衡。 金贝盆菜（伍家厨房创意稻家菜） 食材准备：干贝10颗、...
川味创意招牌脆猪手 成都大蓉和风味绝佳下酒菜
美食天下 📅 10-18 👁️ 50
川味创意招牌脆猪手，是成都大蓉和的经典特色菜品，以传统卤制工艺结合创新脆口技法，打造出风味独特的下酒佳肴，既保留了川味的醇厚，又兼具爽脆的口感层次。 食材准备 主料：新鲜猪手2只（约1200克） 卤料：八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒...
西安柴火风味干捞水晶粉 鲜爽入味的特色家常好菜
美食天下 📅 10-18 👁️ 80
西安柴火风味干捞水晶粉，是当地餐饮结合家常烹饪逻辑创新的特色菜品，以鲜爽入味、口感Q弹的特点成为大众喜爱的家常好菜。 食材准备 主料：水晶粉200克（选透明度高、韧性好的品类） 辅料：柴火腊肉50克（切细丁）、干小米辣10克（剪段）、蒜末...
伍家厨房稻家菜创意风沙草鱼柳，鲜香味美超下饭
美食天下 📅 10-18 👁️ 40
伍家厨房稻家菜的创意风沙草鱼柳，是四川成都风味里兼顾鲜爽与焦香的下饭硬菜，做法看似复杂却暗藏巧思，成品裹着金黄酥脆的风沙外衣，内里草鱼肉嫩不柴，鲜香味直钻鼻腔，配饭能多吃两碗。 食材准备 主料：草鱼柳300克（选带少许肥膘的部位，口感更...
成都伍家厨房创意菜：北极贝边烧秋葵鲜爽够味
美食天下 📅 10-18 👁️ 20
成都伍家厨房的创意菜总能给食客带来惊喜，这款北极贝边烧秋葵便是其中的代表，将海鲜的鲜爽与时蔬的清甜巧妙融合，再加入独特的调味，口感层次丰富，鲜爽够味。 食材准备 北极贝边200克 秋葵150克 蒜末5克 姜末3克 生抽10毫升 蚝油8毫...
成都熊猫基地创新川菜：蜀南苦笋烧排骨
美食天下 📅 10-18 👁️ 40
成都熊猫基地竹韵餐厅的蜀南苦笋烧排骨，是一道融合川味经典与熊猫元素的创新川菜，既保留传统烧菜的醇厚口感，又融入竹韵主题的巧思，成为基地内颇具人气的特色菜品。 食材准备 主料：猪肋排500克，蜀南苦笋干200克 调料：郫县豆瓣酱30克，姜...
成都基地竹韵餐厅创新川菜：竹笋麻辣鸡鲜香够味
美食天下 📅 10-18 👁️ 100
成都大熊猫繁育研究基地的竹韵餐厅，凭借一道创新川菜竹笋麻辣鸡圈粉无数，这道菜将鲜笋与麻辣风味完美融合，既保留川菜的经典特质，又因食材的巧思搭配形成独特口感，成为不少游客逛园后的必点美味。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约500克）、新鲜竹...
熊猫基地同款番茄竹荪蛋，解锁成都创新笋香川菜新风味
美食天下 📅 10-18 👁️ 50
提到成都熊猫基地，除了圆滚滚的国宝，竹韵餐厅的创新笋香川菜也藏着惊喜，这款番茄竹荪蛋就是代表，把鲜笋的清润与番茄的酸甜完美融合，解锁川菜新风味。 食材准备 主料：新鲜竹荪蛋150克、番茄2个（约300克） 配料：姜片5克、葱段5克、食盐...
金堂天下味烤鸡包，解锁意料之外的农家鲜香
美食天下 📅 10-18 👁️ 20
金堂天下味烤鸡包，解锁意料之外的农家鲜香，是成都金堂金都酒楼的特色农家菜，以当地散养土鸡为核心，搭配新鲜时蔬，经慢烤锁香，形成层次丰富的独特风味。 核心食材 金堂散养土鸡半只（约600克） 新鲜玉米、青豆、胡萝卜丁共200克 特制农家腌料...
成都酱拐拐特色青椒玉兔，鲜香麻辣够劲
美食天下 📅 10-18 👁️ 40
成都酱拐拐餐饮打造的青椒玉兔，是极具川味特色的兔肉菜品，以鲜香麻辣够劲的口感，成为门店招牌美食，深受食客喜爱。 食材准备 主料：新鲜兔肉500克（切2厘米见方的块） 辅料：二荆条青椒150克（切滚刀块）、小米辣50克（切圈）、姜蒜各30克...
