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共 1883 篇南沙高技酒店大野仙菜：仿荤素食里的舌尖奇趣
美食天下 📅 10-18 👁️ 650
广州南沙高技酒店的“大野仙菜”仿荤素菜系列，以植物原料还原荤食风味，是素食爱好者与猎奇食客的心头好。其中一款“素鲍扣”，采用杏鲍菇为核心食材，搭配菌菇高汤调制，口感弹嫩、鲜醇浓郁，几乎能以假乱真，完美诠释了仿荤素食的舌尖奇趣。 素鲍扣制作...
广州南沙高技酒店仿荤素菜：风味素牛肉干
美食天下 📅 10-18 👁️ 670
广州南沙高技酒店的仿荤素菜系列，以素代荤的巧思圈粉无数，其中风味素牛肉干凭借逼真口感与浓郁风味，成为不少食客必点的招牌。这款素牛肉干以大豆组织蛋白为核心原料，还原了真牛肉干的紧实嚼劲与咸香风味，适配各类饮食需求的消费者。 食材准备 主料：...
成都廊桥创新粤式素菜：锅仔沙嗲素菌鲜香诱人
美食天下 📅 10-18 👁️ 650
成都廊桥酒楼的创新粤式素菜系列，始终以融合川粤饮食精髓为特色，其中锅仔沙嗲素菌凭借独特风味备受食客喜爱。这道菜既保留了粤式沙嗲酱的浓郁醇厚，又融入了川人偏好的鲜香口感，成为廊桥素菜中的招牌之一。 食材准备 主料：鲜香菇、口蘑、杏鲍菇、金...
成都廊桥创新粤式素菜：蜜椒汁杏鲍菇
美食天下 📅 10-18 👁️ 810
成都廊桥酒楼作为当地融合菜系的代表，近年推出的创新粤式素菜系列广受好评，其中蜜椒汁杏鲍菇凭借独特风味成为招牌之一。这道菜将粤式蜜椒汁的甜香与川式食材的鲜爽结合，既保留了素菜的清爽，又兼具浓郁口感，适合各类口味的食客。 食材准备 主料：杏...
成都廊桥创新粤式素菜云门上素的家常做法
美食天下 📅 10-18 👁️ 680
成都廊桥酒楼的创新粤式素菜“云门上素”，是一道融合川粤风味的清鲜佳肴，做法家常易操作，在家也能复刻餐厅级口感。这道菜以菌香为基底，搭配时蔬的脆嫩，口感层次丰富，清淡却不寡淡。 食材准备 主料：干竹荪10克、干羊肚菌8克、鲜芦笋150克、鲜...
成都廊桥酒楼创新素菜：福门鼎汤
美食天下 📅 10-18 👁️ 640
成都廊桥酒楼作为本地知名餐饮品牌，近年推出的创新素菜系列广受好评，其中“福门鼎汤”凭借清鲜适口、寓意吉祥的特点，成为不少食客的必点菜品。这款汤品摒弃传统荤汤的厚重感，以纯素食材熬制出浓郁风味，既符合当代人健康饮食的需求，也保留了川菜的鲜香特...
鲜辣弹牙泡椒鳄鱼肚，佐邑天下酒超下饭
美食天下 📅 10-18 👁️ 840
泡椒鳄鱼肚是一道兼具新奇口感与鲜辣风味的下饭菜，处理得当的鳄鱼肚口感弹牙爽脆，搭配泡椒的酸香鲜辣，每一口都层次丰富，搭配邑天下酒更能凸显风味，堪称下饭佐餐的绝佳选择。 食材准备 主料：鳄鱼肚500克（提前处理干净，去除筋膜） 配料：泡小米...
湘水霸王鸭：鲜香够劲的湘味硬菜配邑天下酒绝了
美食天下 📅 10-18 👁️ 750
湘水霸王鸭是湘菜里极具辨识度的硬菜，以鸭肉紧实、酱香浓郁、鲜辣够劲著称，搭配邑天下酒更显风味，堪称餐酒搭配的绝佳组合。 食材准备 主料：新鲜麻鸭半只（约700克） 配料：姜块、蒜粒、干辣椒、青蒜段 调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、食用油...
香韧焦醇的干锅木炭烤笋，佐酒下饭两相宜
美食天下 📅 10-18 👁️ 700
香韧焦醇的干锅木炭烤笋，是一道兼具烟火气与层次感的家常硬菜，做法看似粗犷却藏着细节，成品笋条焦香带韧，吸饱复合酱汁，不管是配饭还是佐酒都格外出彩。 食材准备 主料：干笋500克（提前泡发） 配料：五花肉150克、干辣椒段10克、蒜末5克、...
济南舜泉楼创意凉菜：七彩捞汁海中鲜
美食天下 📅 10-18 👁️ 500
济南舜泉楼的创意凉菜“七彩捞汁海中鲜”，是近年餐厅旺销的招牌菜品，将海鲜的鲜爽与捞汁的复合风味完美融合，色彩丰富、口感层次鲜明，适合家庭复刻或餐厅推广。 食材准备 主料：鲜虾仁80g、鲜贝柱60g、鱿鱼花70g、熟花蛤肉50g、海蜇丝4...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2320
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2270
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2250
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2210
- 鲜爽马齿苋炒油渣，配邑天下酒超下饭的家常美味 2090
- 脆爽解腻风味萝卜皮，佐餐小酌配邑天下酒超搭 1910